par Neil Hargreaves · Budget Books(Australia) · tapa blanda · ISBN 9781741814682
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«Home Baking» est le guide de pâtisserie maison de Neil Hargreaves, publié par Budget Books (Australie) en broché (série Essential Cooking, en anglais).
L'ouvrage explique de manière claire et progressive comment préparer des pâtisseries à la maison : il comprend des recettes et des instructions détaillées pour réaliser divers sucreries et produits cuits au four, avec une approche étape par étape pour obtenir de bons résultats.
Il a été publié en 2008 ; la couverture inclut le sous-titre 'Comprehensive, step by step cooking'. ISBN 9781741814682.
Adapté à ceux qui débutent en pâtisserie maison ou souhaitent améliorer leur technique avec des recettes guidées étape par étape.
