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ISBN: 9782290032459
La pâtisserie Dukan es un libro de cocina que presenta 100 recetas de postres adaptadas al método Dukan, un régimen alimenticio popularizado por el Dr. Pierre Dukan. Este libro ofrece una variedad de opciones dulces para aquellos que siguen la dieta, permitiéndoles disfrutar de postres deliciosos sin comprometer sus objetivos de pérdida de peso. Incluye recetas ilustradas de pasteles de chocolate, gofres, magdalenas, clafoutis, crepes y tartas, todas diseñadas para encajar en las restricciones del régimen Dukan.
Pierre Dukan, né le 8 juillet 1941[réf. nécessaire] à Alger (Algérie), est un ancien nutritionniste français, radié de l'Ordre des Médecins depuis 2013 pour avoir fait la promotion de son régime amaigrissant à des fins commerciales, et avoir proposé d'instaurer une option au baccalauréat destinée à lutter contre l'obésité, intervenant régulièrement dans les médias et sur Internet, notamment dans le site de coaching traduit en plusieurs langues, mais aussi en tribune au Huffington Post ou en collaborations avec des sites internet féminins, médicaux ou senior. Il est le créateur du régime Dukan et le président du conseil de surveillance du groupe Dukan.
