par Jill Norman · France Loisirs · tapa dura · ISBN 9782724251364
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«Les confitures: ou comment adoucir chaque heure du jour» est un livre de cuisine de Jill Norman (France Loisirs, 1989, relié, 42 pages, en français).
Guide culinaire consacré à la fabrication artisanale de confitures et de conserves. À partir de fruits frais, l'auteure explique des techniques pour préparer des confitures, avec des instructions claires et des illustrations en couleur ; le sous-titre invite à adoucir chaque moment de la journée avec ces recettes.
L'édition se présente au format In-12 avec des illustrations en couleur dans et hors texte.
Pour les amateurs et les cuisiniers intéressés par la fabrication traditionnelle de confitures et de conserves maison.
