L'index glycémique : un allié pour mieux manger

Synopsis de L'index glycémique : un allié pour mieux manger

«L'index glycémique : un allié pour mieux manger» est le guide nutritionnel de Brand-Miller, Foster-Powell, Colagiuri et Slama (Marabout, broché, en français).

Ouvrage de vulgarisation qui propose d'organiser l'alimentation selon l'index glycémique pour mesurer la qualité des glucides. Il explique comment contrôler le poids, l'appétit et la combustion des graisses, avec une attention particulière aux cas comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'hypoglycémie, la grossesse, l'enfance et le sport. Inclut des recettes saines et des tableaux détaillant l'index glycémique, la charge glycémique et la teneur en glucides de nombreux aliments.

Manuel de 351 pages publié en 2006 ; la couverture met en avant plus de deux millions d'exemplaires publiés dans le monde.

Ouvrage de référence pour les personnes en surpoids, diabétiques ou à risque cardiovasculaire, ainsi que pour les sportifs, les femmes enceintes et ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation.