Mangez en paix !

Synopsis de Mangez en paix !

«Mangez en paix !» est l'essai santé et bien-être de Gérard Apfeldorfer, publié par Editions Odile Jacob en broché (322 pages, en français).

Le livre propose un parcours pour mieux choisir ses aliments et manger en pleine conscience, afin de se réconcilier avec la nourriture et avec soi-même. Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire, aborde également l'éducation alimentaire des enfants et le rôle des besoins émotionnels dans la relation à la nourriture.

L'ouvrage a été publié le 21 février 2008 ; Gérard Apfeldorfer a cofondé en 1998 le Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).

Pour les lecteurs intéressés par la santé et le bien-être et par la psychologie de l'alimentation, et pour les parents qui souhaitent orienter l'alimentation de leurs enfants.