Peixes: o grande livro de cozinha ilustrado

Synopsis de Peixes: o grande livro de cozinha ilustrado

«Peixes: o grande livro de cozinha ilustrado» est le livre de cuisine d'Annette Wolter et d'Elke Alsen (couverture rigide, en portugais).

Guide pratique de cuisine centré sur les poissons et fruits de mer : explique comment les choisir, les nettoyer, les préparer et les servir de façon appétissante, avec des recettes illustrées de photographies pour faciliter chaque étape.

L'œuvre a été publiée à l'origine sous le titre «Fisch».

Conçu pour ceux qui aiment cuisiner le poisson et les fruits de mer et souhaitent améliorer leurs techniques de préparation et de présentation.