Repostería

Synopsis de Repostería

«Repostería» est le livre de cuisine d'Annette Wolter, Elke Alsen et Odette Teubner, publié par Editorial Everest en couverture rigide (140 pages, en espagnol).

Recueil de recettes de pâtisserie illustré de photographies en couleurs qui rassemble une large sélection de gâteaux, tartes, pâtisseries et brioches. Il explique clairement la préparation, la cuisson et la présentation de chaque recette, afin que tout lecteur puisse suivre les étapes et obtenir des résultats similaires à ceux d'un atelier professionnel.

Appartient à la collection «Cocinar mejor que nunca» ; c'est la cinquième édition, publiée en 1995, avec traduction de José María Sotillos.

Aussi bien pour ceux qui débutent en pâtisserie que pour ceux qui ont déjà de l'expérience, grâce à ses explications claires et au soutien visuel des photographies.