Sans lait et sans oeufs

Synopsis de Sans lait et sans oeufs

«Sans lait et sans œufs» est le livre de recettes de Valérie Cupillard, publié par La Plage en broché (157 pages, en français).

L'autrice propose plus de 200 recettes avec des produits de substitution pour les personnes qui suivent une alimentation végétalienne ou souhaitent réduire les produits laitiers et les œufs. Il comprend des préparations salées et sucrées, comme des quiches, des sauces, des flans et de la pâtisserie, accompagnées de conseils pour parvenir à un bon équilibre nutritionnel.

Publié en 2003, le titre est associé aux catégories santé et bien-être, cuisine végétarienne et régimes sans produits laitiers.

Conçu pour les végétaliens, pour les personnes qui évitent les produits laitiers et les œufs, et pour les cuisiniers qui cherchent des alternatives saines et variées.