par Anne Wilson · n/a · tapa blanda · ISBN 9783895084157
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«Saucen und Dressings» est le livre de cuisine d'Anne Wilson, publié par Könemann en couverture souple (64 pages, en allemand).
Recueil de recettes pratiques axé sur les sauces et assaisonnements : comprend des préparations salées et sucrées, des vinaigrettes et assaisonnements pour salades, des chutneys, des relishes et des sauces de la cuisine mexicaine, avec des suggestions d'utilisation et des explications pas à pas pour accompagner différents plats.
Publié à l'origine en 1996 par Könemann Verlagsgesellschaft, Cologne ; ISBN-10 3895084158. Le livre pèse 99 g.
Recommandé aussi bien pour les débutants en cuisine que pour les cuisiniers expérimentés à la recherche d'idées variées de sauces et d'assaisonnements.
