par Dr. Oetker · Dr. Oetker · tapa dura · ISBN 9783767003279
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«Backen macht Freude» est le livre de pâtisserie de Dr. Oetker, publié par les éditions Dr. Oetker en couverture rigide (400 pages, en allemand).
Livre de recettes de pâtisserie avec plus de 300 recettes et idées et près de 350 photographies. Toutes les recettes sont testées dans la cuisine d'essai de Dr. Oetker et expliquées étape par étape, avec indication de difficulté et suggestions de variantes. Inclut les basiques et les classiques les plus connus.
Publié en 2000, c'est l'édition révisée et augmentée d'un ouvrage de référence de la pâtisserie allemande ; la couverture le sous-titre « Das Original ». ISBN 9783767003279.
Adapté aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de pâtisserie, avec des recettes testées et des explications claires.
