Cómo organizar una cocina

Synopsis de Cómo organizar una cocina

«Cómo organizar una cocina» est le volume 6 de la série «Escuela de Cocina y de la Buena Mesa», manuel de cuisine de Karlos Arguiñano et Juan Mari Arzak, en couverture rigide.

L'ouvrage réunit les fondamentaux pour équiper et organiser une cuisine : répartition des ustensiles, sélection des appareils électroménagers et exploitation de l'espace. Il passe également en revue l'histoire des aliments, offre des astuces et des conseils, apporte des valeurs nutritives et inclut des recettes de Karlos Arguiñano et Juan Mari Arzak.

Coordonné par Patxi Antón, l'ouvrage a été publié par Debate Editorial en 1999 et est une édition en espagnol de 144 pages.

Pour un public général intéressé par la cuisine et l'entretien de la maison qui cherche à mieux exploiter l'espace de la cuisine.