Grasa Tóxica

Synopsis de Grasa Tóxica

«Grasa tóxica» est l'essai sur la santé et l'alimentation de Barry Sears, publié par Books4pocket en format poche broché en 2012, en espagnol.

Barry Sears soutient que l'obésité ne dépend pas seulement des calories, mais d'une prédisposition génétique qui, combinée à un excès de glucides, aux huiles végétales de mauvaise qualité et au manque de poisson gras, fait que l'organisme accumule de la graisse toxique. C'est pourquoi manger moins et faire plus d'exercice ne suffit pas : il propose un plan de trente jours pour inverser ce processus et retrouver le bien-être.

Œuvre originale : «Toxic Fat: When Good Fat Turns Bad» (2008). Traduction d'Alicia Sánchez Millet. Inclut des recettes de la Zone pour quatre semaines adaptées à la gastronomie espagnole.

Pour les lecteurs intéressés par la nutrition et l'obésité qui souhaitent approfondir l'approche de Barry Sears et la méthode de la Zone.