Los perfumes de la cocina
par Troth Wells · Intermón · tapa dura · ISBN 8489970007349
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Détails du produit
Auteur: Troth Wells
ISBN: 8489970007349
Éditeur: Intermón
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/01/1996
Pages: 120 pages
Poids: 200 g
Synopsis de Los perfumes de la cocina
«Los perfumes de la cocina» est le livre de cuisine de Troth Wells, publié par Intermón Oxfam en couverture rigide, en espagnol.
Recueil de recettes de plats d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine aux saveurs conçues pour éveiller le goût. Il comprend des tableaux sur les propriétés des aliments et un guide des épices, afin que le cuisinier puisse mieux connaître les ingrédients et apprendre à les combiner dans ces traditions culinaires.
Pour les amateurs de cuisine africaine, asiatique et latino-américaine qui souhaitent mieux connaître l'usage des épices.
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À propos de l'auteur
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