Wok

Synopsis de Wok

«Wok» est le livre de cuisine d'Elsa Petersen-Schepelern, publié par Óptima en couverture rigide (65 pages, en espagnol).

Recueil de recettes dédié au wok avec des plats d'inspiration chinoise, japonaise et d'Asie du Sud-Est ; il propose des recettes pour les petits-déjeuners, des plats en cocotte en terre et des boissons mélangées, avec l'idée d'apporter une touche spéciale au menu quotidien.

Publié à l'origine en anglais sous le titre «Wok: Dishes from China, Japan, and Southeast Asia» (1998).

Recommandé pour les amateurs de cuisine asiatique qui cherchent des recettes variées au wok et des plats d'inspiration orientale.