Salsas y Alios

Synopsis de Salsas y Alios

«Salsas y Aliños» est le livre de cuisine d'Anne Wilson, publié par Konemann au format broché, en espagnol.

Livre de recettes avec des recettes de sauces salées et sucrées, ainsi que des assaisonnements, des chutneys, des accompagnements et des préparations de la cuisine mexicaine. Chaque proposition inclut des suggestions d'utilisation pour tirer le meilleur parti de la sauce ou de l'assaisonnement.

Le titre original de l'ouvrage est «Saucen und Dressings», publié en 1996; cette édition en espagnol a été publiée en 2007.

Pour les cuisiniers qui souhaitent élargir leur répertoire de sauces et d'assaisonnements, avec des recettes variées et des suggestions d'utilisation.