par Eliana Thibaut i Comalada · tapa blanda · ISBN 9788497913034
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«La cuina de la poma» est le livre de cuisine d'Eliana Thibaut i Comalada, publié par Cossetània Edicions en couverture souple (296 pages, en catalan).
Recueil de recettes monographique sur la pomme, conçu pour en tirer parti en cuisine comme ingrédient de plats sucrés et salés. Il rassemble un large ensemble de recettes, des préparations traditionnelles aux idées plus actuelles, avec le fruit comme axe principal et une approche pratique pour le quotidien.
Publié en 2007, dans la collection El Cullerot de Cossetània Edicions.
Recueil de recettes destiné aux cuisiniers amateurs qui souhaitent utiliser la pomme comme ingrédient principal et élargir leur répertoire.
